Как научиться готовить апероль шприц и другие итальянские коктейли

Все знают, что Италия — это страна, где царит вечный праздник. Жаркое солнце, песчаные пляжи, море и конечно же самые вкусные коктейли. Апероль шприц и “Негрони” занимают лидирующие позиции в рейтинге. 

Если вы хотите научиться искусству создания итальянских коктейлей — добро пожаловать на нашу страницу. Сегодня мы рассмотрим 11 невероятно вкусных напитков.

Коктейль “Апероль шприц”

Коктейль “Апероль шприц” в домашних условиях готовится очень легко. Это не займет много времени.

Ингредиенты:

• Апероль — 40 мл;
• Просекко — 60 мл;
• содовая вода или тоник.

Способ приготовления: смешайте все указанные компоненты,  тщательно перемешайте, добавьте 5-6 кубиков льда. Для украшения используйте свежую дольку апельсина.

Коктейль “Negroni”

Негрони был придуман во Флоренции и получил большую популярность в 1919-25 гг. 

Ингредиенты:

• джин 1/3;
• ликер Биттер Кампари 1/3;
• сухого красного вермута 1/3.

Способ приготовления: добавить в одну емкость все ингредиенты в равных частях, тщательно перемешать, добавить кубики льда.

Коктейль “Охота на ведьм”

Весьма интересное название получил один из коктейлей. “Охота на ведьм” — звучит устрашающе. Это название произошло от “мистического” происхождения одного из ингредиентов. А именно ликера “Стрега”, что в переводе на русский язык означает “Ведьма”.

Приготовить такой коктейль не составит большого труда. Понадобится 6 минут свободного времени.

Ингредиенты:

• 30 мл виски или скотча;
• 15 мл сухого вермута;
• 10 мл ликера “Стрега”;
• 30 мл лимонада;

Способ приготовления: дробленым льдом наполнить бокал на три четверти. Добавляем все компоненты, аккуратно перемешиваем. Готово к употреблению.

Итальянский коктейль Americano

Коктейль “Американо” был создан более 100 лет тому назад. Его подают к столу для повышения аппетита. Напиток легко и просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 50 мл сладкого красного вермута;
• 50 мл ликера “Кампари”;
• 10-50 мл любимой газировки, лучше использовать содовую;
• 30 гр апельсина.

Способ приготовления: смешать в стакане два первых ингредиента, добавить газировку по вкусу (чем ее больше, тем меньше крепость напитка). Поместить кубики льда и украсить апельсиновой долькой. Американо готов.

Коктейль “Bellini”

Коктейль Беллини был назван в честь художника Д. Беллини. Данный напиток стал популярным среди так называемой творческой богемы. Ранее его изготавливали с использованием свежих белых персиков, а после научились делать из них пюре. Подается напиток в холодном виде.

Ингредиенты для классического коктейля:

• 750 мл игристого вина “Просекко”;
• 5 шт свежих белых персиков;
• 50 гр. сахара;
• 100 гр. льда.

Способ приготовления: персики очистить от кожуры, удалить косточки, размять фрукты руками и пропустить через сито. Добавить сахар по желанию. Чаще всего его используют в случаях, когда пюре получается не сладким. Поставить полученную массу в холодильник на несколько минут. Дробленый лед смешать с ¾ “Просекко” и ¼ массы персикового пюре. Хорошенько взболтать и процедить напиток в бокалы таким образом, чтобы в них не попал лед, а дк выля украшения использовать кусочки свежих персиков.

Коктейль “Розабель”

Если вы хотите сделать романтический ужин по-настоящему незабываемым, то приготовьте коктейль “Розабель”. В классическом варианте он состоит из слоев, компоненты между собой не смешиваются. 

Ингредиенты:

• 25 мл красного вермута;
• 25 мл ликера из черной смородины Creme de cassis;
• папа капель игристого вина “Просекко”.

Способ приготовления: предварительно охладить все алкогольные напитки. Наливать в прохладный бокал не смешивая — вермут, затем ликер и сверху сбрызнуть немного вином.

Коктейль “Дыхание дьявола”

Невероятным вкусом наделен шот-коктейль “Дыхание дьявола”, созданный на основе кисло-сладкого ликера “Лимончелло”. В России данный коктейль особой популярностью не пользуется, но это уже давно пора исправить!

Ингредиенты:

• 20 мл ликера “Лимончелло”;
• 20 мл цитрусовой водки;
• 10 мл ликера “Кампари”.

Способ приготовления: как и коктейль “Розабель”, “Дыхание дьявола” — это слоистый напиток, который подается охлажденным, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты были прохладными, включая посуду. Аккуратно вводите все ингредиенты поочередно: “Лимончелло”, далее при помощи ножа “Кампари” и третий слой — цитрусовая водка. Перед употреблением поджечь и лучше всего пить, пока горит пламя. Для того чтобы не обжечься можно использовать трубочку.

Коктейль “Гарибальди”

Знаменитый лонгдринк — коктейль “Гарибальди”, названный так в честь великого и доблестного воина. Напиток готовится из двух основных компонентов. Справится с приготовлением может любой.

Ингредиенты: 

• 45 мл ликера “Кампари”;
• 100 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• долька апельсина для украшения;
• кубики льда.

Способ приготовления: смешать ликер и сок в стакане, добавить лед. Украсить долькой апельсина. Все легко и просто. Напиток готов.

Коктейль “Итальянка Эмми”

Легкий, сладкий напиток с цитрусовыми нотками — “Итальянка Эмми” не оставит равнодушным никого. Рецепт не содержит в себе каких-либо сложных компонентов и специальных технологий.

Ингредиенты:

• 60 мл красного вермута Чинзано;
• 60 мл газировки (“Фанта”);
• 30 мл апельсинового сиропа;
• немного цедры апельсина.

Способ приготовления: коктейль готовится слоями. Первый — вермут, второй — сироп, третий — газировка. Для украшения используйте спиралевидный кусочек цедры апельсина. Подавать в охлажденном виде.

Коктейль “Воля к жизни”

Слышали что-нибудь о напитке “Воля к жизни”? Нет? Тогда вам непременно стоит попробовать. Коктейль с коньяком и мороженым — самое прелестное сочетание вкуса и аромата. После выпитого бокала такой “Воли” все невзгоды точно обойдут вас стороной.

Ингредиенты: 

• 30 мл миндального ликера “Амаретто”;
• 30 мл ликера “Мандариновый Наполеон”;
• 10 мл коньяка;
• 3 ст.л. ванильного (или любого другого) мороженого;
• апельсин или вишня для украшения;
• лед.

Способ приготовления: все достаточно просто — влейте в шейкер все ингредиенты, добавьте лед и тщательно перемешайте. Перелейте готовый напиток в бокал, украсьте долькой апельсина или вишенкой и пейте через трубочку.

Существует большое количество вариаций итальянских коктейлей, как алкогольных, так и безалкогольных. Все они влюбляют в себя с первого взгляда. Окунитесь в атмосферу Италии — приготовьте горячительный напиток и проведите выходные с пользой.