Здесь собраны лучшие и проверенные рецепты коктейлей и напитков для настоящих ценителей

Топ-7 самых вкусных молочных коктейлей — с блендером и без

Молочные коктейли – очень вкусные напитки, которые готовят с мороженым, йогуртом, ягодами или фруктами, шоколадом и так далее. Конечно, для жаркого дня они не подойдут, но вот для праздника – идеально. Рассмотрим топ-7 самых вкусных молочных коктейлей.

По ГОСТу

Коктейль-мороженое по ГОСТу не требует особых кулинарных навыков. Список ингредиентов состоит всего из трех позиций, а вкус готового напитка точно понравится всем, кто его пробовал.

Ингредиенты:

  • мороженое молочное или пломбир – 50 г;
  • молоко 2,5% – 300 г;
  • фруктовый или ягодный сироп – 50 г.

Приготовление:

  1. В одной посуде перемешайте сироп с мороженым. Можно брать сироп из варенья.
  2. Добавьте в заготовку прохладное молоко.
  3. Отправьте коктейль в блендер и взбейте до пены. Понадобится на это примерно 30 секунд.
  4. Подавайте напиток сразу после готовки.
молочный коктейль

Коктейль «Модерн»

Этот напиток готовится из киви и клубники. Половину молока можно заменить сливками, чтобы получилась пышная и аппетитная пена. Для лета этот кисло-сладкий вкус идеален.

Ингредиенты:

  • киви – 1 шт.;
  • клубника – 200 г;
  • молоко – 250 мл;
  • мороженое – 250 г.

Приготовление:

  1. Положите перед готовкой молоко в морозилку примерно на полчаса.
  2. Очистите киви и сделайте из мягкой части однородное пюре.
  3. Промойте клубнику и тоже доведите до состояния пюре.
  4. Вылейте молоко в блендер и добавьте к нему мороженое. Доведите до пышной пены. Чем дольше вы будете взбивать, тем более приятной будет структура коктейля. Желательно это делать около 7 минут.
  5. Вылейте в стакан напиток, заполнив емкость примерно на треть. Введите клубничное пюре, потом положите еще молока с мороженым, а потом – киви.

С яблоками и корицей

Если хочется попробовать необычный молочный коктейль, то попробуйте сделать напиток с яблоком и корицей. Особенно он понравится детям за счет интересного сочетания ингредиентов.

Ингредиенты:

  • мороженое – 400 г;
  • вода – 180 мл;
  • тростниковый сахар – 150 г;
  • молоко – 100 мл;
  • зеленое яблоко – 2 шт.;
  • кукурузный крахмал – 30 г;
  • карамельный сироп – по вкусу;
  • корица – 5 г;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Помойте и очистите яблоки от кожуры и всего лишнего. Мягкую часть порубите на кубики.
  2. Нарезку залейте водой, присыпьте сахаром и крахмалом. Введите соль с корицей.
  3. Полученную массу вскипятите и потомите на умеренном огне около 12 минут.
  4. Подождите, пока заготовка остынет, и взбейте при помощи блендера. 180 грамм массы смешайте с молоком и мороженым.
  5. Взбейте напиток снова, перелейте в стаканы и дополните карамельным или любым другим сиропом. Остатки пюре отлично хранятся в холодильнике около недели.
молочный коктейль с блендром

Банановый коктейль без блендера

Не всегда под рукой есть блендер или подобные кухонные приборы. Но это никак не мешает приготовить коктейль-мороженое. К процессу можно привлечь всю семью, ведь он очень увлекательный.

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • мороженое – 150 г;
  • молоко – 250 мл;
  • сахарная пудра или мед – по вкусу.

Приготовление:

  1. Почистите банан и положите в подходящую для этих целей посуду. 
  2. Доведите фрукт до состояния пюре. Удобно это делать при помощи деревянной ложки или венчика.
  3. Введите в получившуюся массу мороженое и хорошенько разомните. Старайтесь довести пюре до такого состояния, чтобы не было комков банана, так как это мешает питью. Мороженое можно брать любого вкуса.
  4. Залейте продукт молоком и взбейте венчиком до формирования густой пенной массы, напоминающей сметану. Обычно на это требуется минуты две.
  5. Если у вас есть шейкер, то можете отправить в него мороженое с молоком и бананом и потрясти.
  6. Попробуйте коктейль, если надо – добавьте сахарную пудру или мед, либо любой другой подсластитель. Потом опять потрясите, чтобы ингредиенты лучше перемешались.
  7. Если напиток получился неоднородным, то пропустите его через сито. Подайте на стол сразу после приготовления.

Арбузный коктейль

Коктейль с арбузом – напиток с ярким и необычным вкусом. В отличие от многих других, он отлично освежает. Подавать его рекомендуется в высоких стаканах, украсив листиком мяты.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 150 г;
  • молоко – ½ ст.;
  • сахарная пудра – 1 ч. л.;
  • сливочное мороженое – 100 г.

Приготовление:

  1. Арбуз тщательно перетрите сквозь сито. По структуре он должен напоминать кашицу.
  2. Полученную арбузную массу поставьте в морозилку. Подождите, пока сок частично не замерзнет.
  3. Также поставьте в морозилку молоко. Оно тоже должно замерзнуть не целиком.
  4. Положите в подходящую емкость мороженое и добавьте к нему ледяное молоко и арбузный сок. Доведите до однородности.
  5. Введите в коктейль сахарную пудру и снова все смешайте.
  6. Отправьте жидкость в подходящую кружку. Взбивайте в течение 10 минут.
лучшие молочные коктейли

Шоколадный коктейль

Шоколадный молочный коктейль считается классикой. В готовке используется горький шоколад, но допускается взять и любой другой вид сладости. Ее растапливают или перетирают на терке.

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст.;
  • черный шоколад – 25 г;
  • шоколадное мороженое – 1 порция;
  • сахарная пудра или сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Вылейте в блендер кипяченое молоко, предварительно охлажденное в холодильнике.
  2. Добавьте в заготовку тертый шоколад и положите немного шоколадного мороженого. Присыпьте сахаром по вкусу.
  3. Взбивайте коктейль в течение 30 секунд.
  4. Вылейте напиток в стаканы и при желании положите еще немного шоколадного мороженого. Украсьте сверху тертым шоколадом.
  5. Если сделали шоколадную «шапочку», то съешьте ее отдельно ложкой, а потом уже пейте сам коктейль.

Мятный коктейль

Отличный вариант молочного коктейля – с мятой, киви и бананом. Продукты простые и доступные, а готовый напиток вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • киви – 4 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • греческий йогурт – ½ чашки;
  • молоко – ½ ст.;
  • черника – горсть;
  • листья мяты свежие – несколько.

Приготовление:

  1. Тщательно промойте фрукты и ягоды. Киви с бананом почистите и нарубите небольшими кусочками.
  2. Отправьте нарезку в чашу блендера. Добавьте чернику и немного мяты, положите йогурт и взбейте до однородности.
  3. Так как коктейль выйдет чрезмерно густым, добавьте в него указанное количество молока. Вы можете увеличивать или уменьшать его объем в зависимости от желаемой структуры.
  4. Стаканы украсить небольшими кусочками киви и залейте внутрь емкостей приготовленный напиток.
  5. Еще для украшения используйте мяту и чернику. Охладите и подайте на стол с широкой трубочкой.
молочный коктейль с блендром

Секреты вкусного молочного коктейля

Чтобы приготовить вкусный молочный коктейль, необходимо знать некоторые нюансы. Воспользуйтесь этими советами и попробуйте напиток – вы будете приятно удивлены его вкусом.

  1. Перед взбиванием как следует охладите ингредиенты. К примеру, молоко должно иметь температуру около +5 градусов.
  2. Смотрите, чтобы мороженое для напитка было без различных добавок. Химия отрицательно скажется на вкусе готового коктейля. Лучше всего брать простой пломбир или сливочное мороженое. Хотя если вы любите необычные вкусы и эксперименты, то никто вас не ограничивает.
  3. Не храните готовый напиток в холодильнике. Его нужно выпить сразу. Дело в том, что некоторые используемые продукты могут спровоцировать быстрое свертывание молока.
  4. Когда вы будете заниматься взбиванием коктейля, устанавливайте в блендере или миксере самую большую скорость.
  5. Попробуйте приготовить напиток со своим любимым сиропом или вареньем. Вы можете использовать самые неожиданные ингредиенты, чтобы коктейль-мороженое заиграл новыми красками вкуса.
  6. Для украшения готового напитка используйте взбитые сливки, тертый шоколад, фрукты или мяту, ореховую крошку.
  7. Если вы хотите, чтобы в коктейле было меньше калорий, попробуйте обезжиренное молоко. Веганы могут сделать такой напиток на соевом молоке.
  8. Добавляя в питье лет, погружайте его в прибор для взбивания в первую очередь. Только потом добавляйте остальные компоненты.
  9. Для спортсменов подходят коктейли на основе отварных яиц, кефира или сливок.
  10. Слишком много ингредиентов использовать для готовки не стоит. Допустимый максимум – 4-7 продуктов.
  11. Если вы используете кофе или алкогольные напитки в дополнение к коктейлю, вливайте их тонкой струйкой после тщательного взбивания напитка.

Приготовить домашний молочный коктейль не так сложно, как кажется. Не всегда для этого нужен даже блендер. Попробовав такой напиток один раз, вы будете готовить его на постоянной основе. 


Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 комментария “Топ-7 самых вкусных молочных коктейлей — с блендером и без”