Здесь собраны лучшие и проверенные рецепты коктейлей и напитков для настоящих ценителей

Что такое смузи и 7 секретов его правильного приготовления

Смузи – это популярный напиток, особенно актуальный для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Давайте подробнее узнаем, что это такое, и как приготовить питье вкусно. Перечисленные ниже секреты помогут порадовать всю семью вкусным угощением.

Что такое смузи

Смузи – это густой и однородный напиток, который готовят из ягод, фруктов и овощей. Дополнительно туда добавляют лед, молоко, чаи, пряности и так далее. Особо популярен данный коктейль в Америке. Сейчас его готовят по всему миру, считая, что он невероятно полезен для здоровья и фигуры. 

Конечно, купить смузи можно практически везде, но лучше делать его самостоятельно. Дело в том, что только так вы будете знать, какие ингредиенты использовали. Вы сможете варьировать состав напитка, регулировать количество сахара. При желании добавите йогурт или отруби, кефир, специи. А еще привлечь к готовке получится и ребенка. Дети вообще очень любят делать коктейли под руководством родителей.

смузи это

Особенности приготовления

Для готовки вкусного смузи очень важно купить хороший блендер. Обычный миксер не даст нужного результата. Кроме того, нужно помнить о сочетаемости компонентов – бананы хорошо гармонируют с медом или овсянкой, но вот последнюю не стоит комбинировать с помидорами.

Вместо жирного молока или сметаны лучше брать обезжиренный йогурт или напитки без лактозы. Некоторые люди вообще делают смузи на минералке. На каждый литр жидкости рекомендуют использовать не более трех овощей или двух фруктов. 

Питье из овощей солить необязательно. Лучше добавить туда немного сухой морской капусты или специй. А если хочется больше белка, то достаточно положить в смузи ложку спортивного протеина.

Блендер для смузи

Чтобы выбрать самый подходящий кухонный прибор, надо смотреть на качество его режущих ножей. Металл должен быть плотным. Лучшая чаша – стеклянная, а не пластиковая.

Дополнительные режимы работы блендера не имеют особого значения. За специальные «смузи-функции» вы только переплатите. Самое главное – чтобы в приборе были качественные ножи, и чтобы он без проблем разбирался.

смузи секреты приготовления

Смузи для похудения

Если вы хотите похудеть при помощи этого напитка, не забывайте о составе КБЖУ. Вы должны сократить общую калорийность рациона и следить за наличием в меню быстрых углеводов – они содержатся в меде и сладких фруктах. Похудеть на смузи реально, но придется тщательно следить за используемыми продуктами. Кроме того, важно помнить, что нет специальных продуктов питания, помогающих сбрасывать лишний вес.

Очистка организма на смузи

При правильном приготовлении напитка он позволит мягко вывести все ненужные вещества из организма. Фрукты и овощи содержат клетчатку, нормализующую пищеварение. Кроме того, вы можете использовать мочегонные травы в овощных смузи. А сами напитки из овощей насыщают организм витаминами.

Но ждать чудес от такого питья не стоит. Даже самая лучшая очистка не позволит вам избавиться от тяжелых металлов или опасных токсинов.

смузи как готовить

Секреты идеального смузи

Не у всех получатся сделать этот напиток вкусным и полезным. Существует несколько секретов, которые помогут вам сделать смузи идеальным. Используйте их во время готовки – и будете приятно удивлены результатом.

  1. Не лейте слишком много воды. В противном случае вы сделаете не вкуснейший коктейль, а малоприятный кисель. Очень важно добиться именно густой и однородной консистенции. Не должно быть никаких кусков овощей или фруктов, так что работать блендером придется упорно. Правильный напиток будет напоминать йогурт или молочный коктейль. 
  2. Если вы готовите напиток из фруктов, то не используйте сахар. Используемые продукты и так достаточно сладкие, поэтому при игнорировании данного правила вы получите приторный и не очень приятный коктейль. Если вам кажется, что смузи слишком сладкий, можете попробовать сбалансировать вкус при помощи сока лимона или лайма.
  3. Не мешайте темную зелень и ягоды. Например, если вы будете сочетать клубнику со шпинатом, то получите массу болотного цвета. Конечно, такое питье выглядит неаппетитно, да и вкус у него будет странный. Если вы хотите приготовить что-то с зеленью, то берите такие ягоды, как черника, ежевика или смородина.
  4. Смузи перед употреблением лучше всего охладить, но не доводить до ледяного состояния. Если у вас блендер в ходе работы греет содержимое, то используйте воду из холодильника. Кроме того, можно положить замороженные ягоды. Например, если вы используете подмороженные бананы, то получите продукт, напоминающий нежное мягкое мороженое. Если напиток получился чрезмерно холодным, то вы можете его слегка согреть или кушать чайной ложкой.
  5. Используйте не коровье молоко, а ореховое. В противном случае смузи будет тяжело усваиваться организмом и не принесет всей пользы. Ореховое молоко позволяет добиться оптимальной консистенции и придаст интересный вкус. Оно лучше всего сочетается с зеленью и фруктами. Вы можете сделать его самостоятельно из фундука или миндаля.
  6. Не слишком увлекайтесь экспериментами. Конечно, вы можете пробовать самые смелые комбинации продуктов, но не всегда результат вам понравится. Обычно в такой коктейль рекомендуют добавлять не более пяти ингредиентов. Например: миндальное молоко + клубника + банан + вишня.
  7. Если вы хотите сделать напиток сладким, используйте бананы. Они дадут еще и кремовую текстуру, что будет только плюсом. Еще можете добавить в заготовку авокадо, но тогда придется взять еще и мед или кленовый сироп. Если делаете шоколадный смузи, для сладости отлично подходит курага. 
смузи

Смузи – это действительно полезный напиток, используемый как в правильном питании, так и просто для перекуса. Найдите для себя идеальный рецепт и оптимальное сочетание продуктов – и сможете хоть каждый день радовать себя вкусными угощениями. Самое главное – не заходить в экспериментах слишком далеко и помнить о названных выше секретах. 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мысль на тему “Что такое смузи и 7 секретов его правильного приготовления”